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淮安区石塘镇:“蒲草味道”助农增收

时间:2023/7/19 11:51:34 来源:中国视窗
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“今年阳光充沛、雨水充足,蒲菜从成长到分批收割关键期有了保障……”日前,淮安康得乐食品有限公司负责人朱国红高兴地说。

近年来,石塘镇在蒲菜品牌建设中,在挖掘历史人文基础上充分运用《西游记》作者吴承恩、巾帼英雄梁红玉与石塘镇的渊源,注重史载、现存、深挖,讲好蒲菜故事。

石塘镇的“淮蒲”产品不仅在淮安家喻户晓,更是在“走出去、美名扬”上不辱使命,400亩“蒲草味道”核心基地每亩年产2000公斤,以香蒲茎制成的传统名菜“开洋蒲菜”清香可口,细品之回味无穷。在前不久举办的淮安区特色农产品展销会上,“淮蒲”特色农产品及非遗展示过程中,用蒲草做成的系列农产品供不应求,各类订单不断。

石塘镇在挖掘蒲菜的根、叶妙用上狠下功夫,其中手工农产品蒲扇、蒲绳、蒲袋(包)有着不错的口碑。蒲包是用蒲草编织成形状像篓子的盛物用具,其大小随用途而定,可做成盛鱼虾、蔬菜、肉食的农产品包装袋。用水浸泡过的蒲包柔韧结实,可做成折叠掩口的储物袋,能较长时间保持被盛物的水分,达到延长保鲜期目的,可谓纯天然、不耗电的“储藏室”,如需长时储运螃蟹类水产品,小小蒲包的保鲜功能可解决长时储放的大难题。

为拓宽就业渠道,助力农民增收,石塘镇在镇政府西北角的建淮村建立专门的蒲菜种植基地,基地内淮安康得乐食品有限公司所产蒲草、蒲根和蒲田里的各类农产品综合年收入超800万元。(牛庆宝)

责任编辑:梁伟伟

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